7.11.12

Συνταγή για Σουφλέ μήλο!!

Σουφλέ μήλο



Τι χρειαζόμαστε:

  • 5-6 μήλα KIKU καθαρισμένα και κομμένα σε όγδοα                     .
  • 2/3 φλ.τσ. ζάχαρη καστανή                                                         .
  • 50 γρ. βούτυρο                                                                            .
  • 2/3 φλ.τσ. κρέμα γάλακτος                                                           .
  • 2/3 φλ.τσ. γάλα                                                                            .
  • 4 αυγά                                                                                          .
  • 1/3 φλ.τσ. αλεύρι μπλέ                                                                 . 
  • 1/3 φλ.τσ. φαρίνα                                                                         . 
  • 1/3 φλ.τσ. ζάχαρη                                                                        .
  • 2 βανίλιες                                                                                     .
  • κανέλλα                                                                                       .
  • καρύδια (προαιρετικά)                                                                 .

Πως το κάνουμε:

  1. Βάζουμε τα μήλα την καστανή ζάχαρη και το βούτυρο σε τηγάνι μέχρι να καραμελώσουν   .
  2. Χτυπάμε πολύ καλά τα υπόλοιπα υλικά                                                                                 . 
  3. Βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ. Βάζουμε πρώτα τα μήλα και από πάνω τον χυλό                .
  4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30-35 λεπτά                                          .
  5. Σερβίρουμε αμέσως                                                                                                                .

Λίγα μυστικά ακόμα                .

Όταν ψηθει τα μήλα θα έρθουν στην επιφάνεια. Σερβίρουμε αμέσως γιατί ξεφουσκώνει. 
Μπορεί να το ετοιμάσουμε από την προηγούμενη και να το ψήσουμε τη στιγμή που θέλουμε. Δοκιμάστε τη συνταγή με μήλα KIKU  και θα απογειώσετε  το γλυκό σας!!                             .                                    

Του πάει το παγωτό βανίλια. 
Από τηλεοπτική εκπομπή με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.

Δεν υπάρχουν σχόλια: